Ktoś z was przyrządzał chłodnik?

[fati00]

Chciałabym spróbować zrobic chłodnik, ale nie wiem jakiego przepisu mam się chwycić, nie chce tak strzelac i brać z internetu pierwszy lepszy, licząc i mając nadzieje, że wyjdzie. Wolałabym jednak od kogos zasiegnąć rady, kto robi chłodnik i wie co i jak.
Pomozecie?

[Suzanne]

Sama chętnie się dowiem, bo chłodnika nie potrafię robić. Uwielbiam chłodnik mojej teściowej, kiedyś próbowałam zrobić, musiałam cały wyrzucić.

[lektor]

no to bierzesz tak:

1.5 l maślanki
1.5 l kefiru
2 ząbki czosnku
2 pęczki rzodkiewek
1 pęczek kopru
3 ogórki gruntowe
pęczek szczypioru drobnego
2 jajka
50 ml koncentratu z buraka czerwonego
sól
pieprz

Do dużego garnka wlej maślankę i kefir
Rzodkiewki dokładnie opłucz i pokrój w drobną kostkę, następnie lekko posyp solą i odstaw aż puści sok
Szczypiorek, koperek opłucz i drobno posiekaj
Ogórki obierz ze skórki i pokrój w drobną kostkę
Czosnek przeciśnij przez praskę
Wszystkie posiekane warzywa dodaj do garnka z maślanką i kefirem
Dokładnie wymieszaj
Dolej koncentrat z buraka
Dopraw solą i pieprzem
Podaj lekko schłodzony z ugotowanym na twardo jajkiem

ten przepis pochodzi ze strony http://przepisy.ancymonki.pl/ smakuje super a robi się szybko i łatwo

[kreolka]

A ja nigdy nie jem chłodnika z jajkiem tylko zawsze z grzankami, to moje ulubione danie.

[fati00]

no to bierzesz tak:

1.5 l maślanki
1.5 l kefiru
2 ząbki czosnku
2 pęczki rzodkiewek
1 pęczek kopru
3 ogórki gruntowe
pęczek szczypioru drobnego
2 jajka
50 ml koncentratu z buraka czerwonego
sól
pieprz

Do dużego garnka wlej maślankę i kefir
Rzodkiewki dokładnie opłucz i pokrój w drobną kostkę, następnie lekko posyp solą i odstaw aż puści sok
Szczypiorek, koperek opłucz i drobno posiekaj
Ogórki obierz ze skórki i pokrój w drobną kostkę
Czosnek przeciśnij przez praskę
Wszystkie posiekane warzywa dodaj do garnka z maślanką i kefirem
Dokładnie wymieszaj
Dolej koncentrat z buraka
Dopraw solą i pieprzem
Podaj lekko schłodzony z ugotowanym na twardo jajkiem

ten przepis pochodzi ze strony http://przepisy.ancymonki.pl/ smakuje super a robi się szybko i łatwo

o takie mi konkrety chodziło. super, dziękuje Ci ślicznie! Przepis wydaje się dość prosty i już powędrował to mojej listy do zrobienia na weekend, ponieważ na jutro jeszcze mam z dzisiaj jedzenie.

[arja]

Robiłam kiedyś chłodnik z ogórka zielonego i był naprawdę świetny.

[Filik]

Sam jeszcze nigdy nie przyrządzałem chłodnika ale ogólnie jadłem kilka razy i mi smakował.

[Wertes]

Przyrządzałam, ale nie wyszedł mi zbyt dobry. Moja teściowa robi genialny chłodnik, próbowałam zrobić taki sam, ale nie wyszedł.